巧手.巧种植

      巧儿苦荞面的产地环县为红色革命老区，一九三六年即是解放区，是传统的荞麦产区。区内无工业污染，农民在原生态的土地上，以传统的耕作方式种植荞麦，施农家肥、用驴牛耕，无农药介入。“巧”种植确保了原品质，纯绿色。

巧手.巧加工

     荞麦产量低，加工出粉率更低（一般在60%左右，要经过去皮后方可磨粉），荞粉制成食品的方式更是多种多样。刘巧儿产地的劳动者在长期的生产实践中以民间工艺结合现代科技，独创优势加工技术，成就巧儿苦荞面的独特品质。

巧手.巧成面。

    巧儿秉持无添加原则，全麦做好面。众所周知，单一的荞麦粉加工面条成品是不能实现的，一般的荞麦面条都需要加入大比例的小麦粉来调制，常见的冠之以荞麦面条出售的成品中荞粉的含量仅在10%左右。巧儿营养面采用专有技术，面条成品在零添加前提下实现90%的荞麦含量，第一次解决了面条在全营养状态下的荞麦高配比难题。 

巧吃.定量吃

     普通健康人每周食用三到五顿补充为宜，肉食摄入量大及以肉食为主地区人群的可适当增加两到三次，有助于做到营养更加均衡。三高患者、糖尿病人以及肥胖症者根据身体状况自主增加食用频次。

巧吃.便利吃

    现代社会分工日益细化，人们生活节奏加快，一般人做饭尚且勉为其难，加工荞麦面条更是无从谈起了。所以均衡营养的简单方法就是选择加工好的，操作方便的苦荞面条。巧儿苦荞面适应各类人群，只需简单煮制或浸泡即开调制开饭，可谓便利。对于那些频繁加班不得不经常食用方便食品的人来说，无添加的巧儿苦荞无疑是理想的健康速食首选。

巧吃.美味吃

     好的美食是调制出来的，巧儿苦荞面条适应广泛，可做家常的油泼面、臊子面、干拌面、朝鲜冷面食用。将面条投入火锅也会带给你意想不到的美味愉悦。既符合速食“主义”，又为您大展高超的烹调技艺留下了足够的空间。

巧吃. 泡煮洽当

1、用开水将面条浸泡8-12分钟后捞出沥水，加入调味料或入汤食用，冷热均宜；

2、将面条投入开水中煮1分钟左右，息火待口感适宜后出锅加料即食（此法适合口感要求绵软的老年人操作，面汤较浓，建议连面汤一同食用）

3、可用纯净水、矿泉水浸泡40分钟左右，捞出沥干加调味料菜做消暑冷面食用。

注：浸煮时将面条散开投入，适时搅拌，防粘连。